详细内容
企业食堂承包管理是公司的主营业务,特别是大型企业食堂承包经验丰富,食堂管理模式独特,并有一整套食堂承包方案和食堂卫生管理制度,每周不重复的食堂菜谱,会使您更多的员工满意。欢迎企事业单位领导莅临我公司现有的食堂指导考察!
希望通过我们专业化的管理,精湛的烹调技术和诚信周到的服务态度赢得贵公司的信任,并建立合作关系。浙江鸿团餐饮管理服务有限公司永远欢迎您。
我们以一佰分的努力,换您十分满意;
向专业迈进,树餐饮服务先锋。
始终从顾客体验出发。创新性地为顾客提供愉悦的用餐服务。门店全部的个性化服务都来自于服务员的创意。这些充满温度的个性化服务也真正让顾客的每一次用餐都成为一场欢乐时光。
作为一个业务涉及全球的大型连锁餐饮企业,秉承诚信经营的理念,以提升食品质量的稳定性和安全性为前提条件, 为广大消费者提供更贴心的服务,更健康、更安.全、更营养和更放心的食品
食堂承包全托承包方式:
雇主: 提供现有场地(包括作业室、仓库等)、住宿或根据工厂的实际情况确定员工的饮食标准。
承包商:负责投资设备,承包期限根据投资额拟定(至少三年)。如果承包到期后不再续约,厨具可以每年折旧,由工厂以适当的价格购买或转让给下一个经营者。负责预付伙食费,采购原材料,加工制作,确保按时按质提供高质量的餐饮服务。负责人工、保洁、水电、燃料、损耗及运输管理等相关费用。提供饭卡。食客可以用饭卡吃饭,每月消费金额每月结算一次。
食堂承包有专业的就餐模式。目的是为了更好的进行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。现广为各食堂承包公司广泛应用,在业内已形成就餐模式标准。
固定就餐
固定就餐方式,一般是企业对员工提供包住包吃(或扣除部分餐费等)的条件下产生的,此方式的优点是便于统计以及结算等管理,更便于食堂统筹安排饭菜的份量,避免因伙食浪费而导致食堂经营困难的现象发生;或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。 合作程式:企业负责人报备用餐人数的数量以一个月报一次为准,期间出现新入职、辞工以及请假等情况的,可提前以文字方式告知食堂,并双方签字留存;作为结算凭证之一。
半固定就餐
所谓的半固定就餐模式就是:厂方每个月将固定了的餐费统一充值到IC卡上;员工持IC卡可自由选择在不同档次以及不同品种的窗口消费,也可以到便利店买饮料等。当月未使用完的固定餐费不会计入下个月餐费,也不算作现金直接补贴给员工,而是到月底直接清零。
自由就餐
所谓的自由就餐模式就是:消费者在饭堂用餐前,可自由选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费;食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等;饭堂制定餐费标准,以保证员工自由选择自由消费的权益。